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第36章 香死人的红烧肉（第2页）

五花肉切成四四方方的小块后下锅焯水，“小三子，大火烧起来。”

“诶。”知道她要给人单独做菜，且全都是肉菜，闻栋热情高涨，坐下就开始往炉子里添柴。

闻煜和闻衡站在边上问他俩能干点什么，苏檀回身指了下新买的食盒和盘子，“你俩负责洗食盒和盘子，洗完用巾子擦干，上面不能有水哈。”

“知道了。”于是这俩也干劲满满，撸起袖子就开始干。

焯好的肉块捞起来控水，重新洗了锅后熬糖色，差不多时放了肉块煸炒上色，待油脂被煸出来，苏檀拿了个碗把油撇去一半，不然做出来的肉太腻人。

入葱姜蒜和各种大料翻炒后，再放上调料，之后加上另一口锅里的开水盖盖小火开始炖煮。

“小火哈，别烧大了。”苏檀叮嘱一句，又怕闻栋手上没数，干脆就自己盯着火。

她一边看着火一边抬头估算时间，只希望对方能晚点来。却又不能太晚，免得耽误财神爷吃饭。

锅里的香味散出来，刘大娘抱着胳膊走过来，“真香诶，你这又是做啥好菜呢？”

“也不是啥好菜，就是有人订菜，我给单独做了一锅。”苏檀没打算隐瞒，毕竟一会儿人来了大家都能看见。

但事以密成，她还是没说太清楚明白。

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“哦。”刘大娘应了一声，又嗅了嗅味道，才转身回到自己摊子后。

亲娘咧，她刚才可看的真真的，那可是一锅子肉啊，味儿还这么香，得是啥有钱人户才吃得起的。

也有别的摊贩也闻见味道了，没办法，红烧肉的味道就是这么窜。

不过那些人因为忙着自己的事，加上不好没事瞎打听，也就没来问。

终于，锅里的肉炖得差不多了而人还没来时，苏檀揭锅盖撒盐调味。

闷了一锅的香味随着腾起的热气四散开，不止仨孩子和刘大娘想尝，就连其他摊主也有被吸引过来的。

却也只是站在几步外看看就罢，毕竟做吃食生意都有自己的独门秘方，要是不小心看去了就不美了。

瞅着锅里的汁不多了，苏檀把烧火的工作让给闻栋，自己半蹲在锅边翻动锅里的肉，以免粘锅。

“请问是苏娘子吗？”

正翻着锅，街角拐过来一辆青顶马车，赶车的车夫跳下来搬了脚凳，车里的人才豁开帘子下车说话。

“正是，”苏檀回头应了一句，“请稍等等，这就出锅了。”

她喊闻煜拿来盘子铲了一盘红烧肉，又往上撒了些细细的葱花做点缀，小心翼翼装进食盒才长出口气。

直到食盒都递到面前了，说话的那人才回过神。想到他是备了食盒来的，只是被香味给勾走了魂，一时没想起来。

不过也不要紧，回头用完了使个小厮给她送回来就是。

苏檀略带歉意道：“因知道消息已经来不及准备了，又觉得寻常菜式有点失礼，这道红烧肉是我的拿手菜，还请别嫌弃，略尝一口也是天大的面子了。”

“苏娘子好手艺，不必或许谦虚了。”那人接了食盒摸出一粒碎银，“辛苦费，不必找了。”

“这怎么成？”苏檀想塞回去，奈何那人已经拎着食盒上了马车，她原地大喊：“那剩余的就给袁公子存着，就当他在我这吃饭的饭钱了。”

车里没人说话，只有逐渐远去的马蹄声。

马车走远了，摊贩才敢过来搭话，“乖乖，这马车忒气派！”

“可不咋的，光说那马，油光水滑的，价钱肯定不低。”

“诶苏娘子，你是咋认识这样富贵的人户的？”

“县学学生介绍的。”苏檀收好碎银，回身去把锅里剩下的肉铲出来，学生快要下学了，得预备着炒菜了。

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