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所以次日还没到约定的时间,她早早就出门去往袁府。
一进屋,田氏就情真意切地给老夫人见了个礼,“老夫人善心,实是解了我心头大难呐。”
袁老夫人笑道:“赵家老太爷确实不大好说话,能理解。”
田氏腼腆一笑,两人携手坐下说了会儿话,外面苏檀也如约来了。
知道她店里事多,袁老夫人也没过多寒暄,直接给两人做了介绍。
互相认识了一下,田氏就道:“苏掌柜能答应来寿宴掌勺,实是帮了我一个大忙。你放心,只要这场寿宴办得好,辛苦费一文都不会少了的。”
这就是承诺会给辛苦费了,苏檀笑了一下,说:“崔夫人还是同我说说老太太的喜好是正经。”毕竟是寿宴嘛,肯定是以寿星的喜好来操持的。
田氏坐下想了一回,说:“她老人家今年整七十,牙齿不大康健,爱吃些软烂却有滋有味的。”
她笑了一下,又道:“不怕苏掌柜笑话,老太太前些日子病了一场,痊愈后总觉得家里饭菜寡淡,我使人去你的店里买了那个叫肉夹馍的吃食,她一顿就吃了两个呢。”只是多挑里面的肉碎来吃,外面的面饼子碰得少。
也是因为这个原因,田氏才想到让苏檀去寿宴上掌勺。毕竟她嫁来崔家这么些年,婆婆对她是真心实意的好,她也愿意多费点心思让婆婆高兴一回。
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“别的呢?还有吗?”
田氏又仔细回想了一遍,说:“她老人家独爱食鱼,最好是放些辣子细细炖过,鱼肉入味却不会一碰就烂的。前些年牙口好的时候,就着一盘鱼能吃两碗饭呢。”
这也不是什么难事,听她说完,苏檀心里已经有了一个大概的菜谱,只等回去研究一下就能定下来。
稍后又细细问了与宴人数,田氏竟直接拿出一张单子来给苏檀看,“因着年前才出了那样的事,我家老爷的意思是寿宴不大半,只略略请亲近的人来热闹一场,全部加在一块也不到三桌的数量。”
一县县令的母亲过寿,三桌人来庆贺着实是不算多的。
苏檀笑着恭维了一句爱民如子,便道:“我心里已经有个菜谱了,等我回去略琢磨一二,定下来再把菜单呈给夫人看。”
崔家是有厨子的,苏檀只需要摸准寿星老太太的喜好定几道菜就行,不用费多长时间。
田氏自然应好,“那我就在家等着苏掌柜的好消息了。”
稍后苏檀先行离开,田氏略留了会儿,喝了一盏茶才十分隐晦的打听苏檀掌勺的价格。
袁家之前请苏檀来做菜的事她是知道的,想着袁家家大业大的,她夫婿只是个县令,哪怕不好跟袁家出一样的价钱,但看在袁家的面子上也不能给的太少。
好歹人是袁家老夫人帮着请动的,要是给少了那就是打老夫人的脸,叫人看脸色呢。
袁老夫人嗐了一声,说:“当初苏掌柜来做老身重孙女的满月宴是玉山决定的,老身只大概听说是给了六十两,格外又赠了些东西做赏,可具体给了什么就不大清楚了。”
田氏顿时倒吸一口凉气,就添几道菜就给六十两?还额外给东西做打赏?
她顿时觉得自己多余问这一嘴,原先还想着给个十两二十两就顶了天了,这下有六十两珠玉在前,她自然不能再给十两二十两充数,起码得翻一倍才体面。
想想就肉疼。
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