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私房菜这边,因为加了方泉和买来的几个女孩子,所以苏檀在月底发工钱的时候顺便开了个会。
会议内容还是围绕店里的经营,其次就是表扬几位优秀员工。
当中打头的自然是巧云和荷花。
巧云不用说,吃苦耐劳没有怨言,苏檀在定好的一两半工钱的基础上多给了她一钱银子做奖金。
荷花因为管着大堂的人,苏檀把她的工钱翻了一倍,提升到六百文。又因为她还要代管每日的收支账目,苏檀又给她加了二百文,这么算下来一个月就是八百文。
方泉没有做满一个月,所以是按天算钱,剩下的刘柱和驴蛋因为被提拔去雅间侍客,所以苏檀也给他们俩发了工钱。
发完工钱,刨除所有成本,本月纯利润将近八十两,这算是开业以来最多的一个月了。
杏儿和高秀才的工钱在烘焙坊那边领,苏檀也给他们加了工资。
再刨除店里其他人的工钱和成本,营业十一天的纯利润一共一百八十多两,平均分完二人各得九十多两。
这其中包含了各种点心饮品的营收,另外还有订出去的几个多层大蛋糕,总得来看还算不错。
白广义笑得嘴都合不拢,才营业十一天就能分得九十多两,再加把劲一个月分三百两没问题,这么算下来一年就是三千多两的利润。
加上他的醉仙楼,一年怎么也能赚个五六千两,不少了!
他哈哈两声,从柜台后拿出个巴掌大的小盒子推到苏檀面前,“一点小玩意儿,苏掌柜别嫌弃,权当戴着耍。”
苏檀把自己面前的银子全都装进小荷包里,才诧异地看他一眼,“白叔这是什么意思?”
白广义搓了搓手,“一点小礼物而已,苏掌柜别多心。”
“哦。”苏檀拿起盒子打开,里面是一只碧色玉镯。
她对玉石不了解,但用脚趾头想也能知道白广义不可能给她送太名贵的,顶天能值个十几二十两。
她也没客气,说了声谢就直接拿出来套在手腕上,刚好自己还没置办首饰,就当给自己省了一笔了。
……
因为说好发工钱后巧云和荷花要回去一趟,所以苏檀发完当月工资后就宣布次日歇业一天。
从烘焙坊回去,姑嫂两个各自拿着当月的工钱,坐在院子里的石凳上计划明早先去买点东西,然后再搭车回去。
苏檀从廊下拖了个凳子坐下歇脚,杏儿把自己拿到的工钱交给巧云,托她带回去给爹娘。
巧云知道她不愿意回去,“但你的工钱你不自己留点吗?”
“不留了。”杏儿摇了摇头,“东家管吃又管住,我留着也没啥用处。”
“那行,我回去就给叔婶送去。”巧云接了银子当面点清,“那你可有什么话要我捎的?”
“我没啥话,就替我带个好就行了。”她确实没啥要说,现在日子过得充实,能学到手艺不说,每个月还有半两多工钱拿,她挺满足了。
“好,要是叔婶有啥话,我就记下来,回来再告诉你。”巧云笑了下,抬头看看夜色,拖着荷花去洗漱。
院子里人都走了,闻老太踱着步子慢吞吞走过来,苏檀一见她这模样就知道她有话说,“你也想回?”
“呃……”闻老太默不作声,半晌才点头,“出来好长时间了,想回去看看哩。”人上了年纪就是这样,哪怕重新安了家,还是想回故居看看。
“那你还回来吗?”苏檀问她。
闻老太怔了一下,茫然道:“我肯定要回来哩,你和娃娃都在县城,我一个老太婆留在村里也没啥事,不如来照看你们。”
苏檀抿唇偷笑一声,“行,那就回去一趟,咱一块回。”刚好她也有点活想问问曹家婶子愿不愿意干。
一听这话,闻老太立刻露了笑,“行,咱一块回。”她欢喜得恨不得原地转一圈,拍了下巴掌道:“哎,我还是先去把骡子喂饱,明儿要拉好几个人呢,免得再给累坏了。”
决定要回,苏檀就去了趟前院,问闻煜他们要不要跟着一块回,“就当是换换心情,要是想回明天早上我让刘柱跑一趟帮你们告天假。”
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