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前院陆陆续续来了客人,田氏和崔县令各管一边,与宾客聊的不亦乐乎。
因为是寿宴,少不得要跟寿星说几句吉祥话,夸一夸她孝顺的儿孙,一时间气氛祥和,喜气洋洋。
稍后奉上一碗长寿面,是崔家的厨子自己做的,老长一根面团盘成盘卧在碗里,一头喂进嘴里,小心翼翼不敢咬断,不然不吉利。
待到吃完,众人又是拍手叫好,崔母应和着笑了几声,招呼众人上桌用饭。
因着崔县令不爱铺张,所以即便是寿宴也没见有什么奢华贵重的菜色,众人又赞扬吹捧了一番,才都坐下开席。
冷盘里苏檀做了一道素什锦,作为寿星的崔母率先起筷子,在田氏的指引下挟了一截腐竹品尝。
随后惊喜道:“这是甚么?滋味竟这样好。”
田氏笑说这就是苏掌柜准备的菜,“说来我也是头一回看见了,似乎真是挺不错的。”苏檀做好腐竹后就没拿给她看过,田氏本以为真是腐烂的竹子,现在一看竟和自己想象的差了十万八千里。
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不过老太太用着好就行了,管他是用什么做的。
瞥见桌上还有一盆红彤彤冒着热气的大菜,崔母又喜道:“这是鱼?”
田氏解释说是,“这也是苏掌柜的菜色。”她说着拿起筷子给老太太挟了一片鱼肉,“母亲尝尝看合不合口味。”
这道水煮鱼片用到的辣酱是苏檀自己做的,因照顾所有人的口味,辣酱她没敢放多。
所有配菜和鱼片下锅烫熟,捞出来摆好后浇上滚烫的热油,撒上点熟芝麻和葱花做了点缀。
吃着微麻微辣,十分开胃。
果然崔母尝过一口,竖着大拇指说味道不错。
她笑了几声,见其他人也都笑着看她,扬了下手招呼众人快吃。
前院热闹,后厨也挺热闹。
苏檀做的水煮鱼片有多的,见李厨娘不时往这边看,她单独盛了点端了过去,“不知道盐味如何,劳李娘子替我尝尝?”
一早就闻到麻辣鲜香味道的李娘子没拒绝,拿起筷子挟了鱼片吃,看见碗里除了豆芽还有个她没见过的东西,便问道:“这是什么?”
“叫豆腐皮,是我自己琢磨出来的食材。”苏檀说得脸不红心不跳,“李娘子也尝尝看?”
这一尝就直接停不下来了,后来还去锅里舀了些自己做的黄豆炖蹄髈给苏檀尝,自然是要夸几句的。
正互相交流心得,就见一人匆匆跑来,高声道:“醋!快拿醋来!”
他喊得着急,李娘子明显愣了一下,回过神急忙招呼人进去拿醋。
苏檀疑惑道:“可是我那道水煮鱼片不合口味?”
“不是!是有人被黄豆给卡住了。”
啪叽一声,李娘子手里的筷子应声落地,完蛋了,整桌席面只有自己出的那道黄豆炖蹄髈里整颗黄豆。这要是在主人家的寿宴上出个岔子,那她这工也就做到头了。
哐当一声,李娘子腿一软,整个人顺着门框瘫坐在地上。
完蛋了,真完蛋了。
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